首頁 > 菜譜大全 > 韭菜炒雞肝

韭菜炒雞肝

韭菜炒雞肝

需要食材

    • 韭菜
    • 一把
    • 鴨肝
    • 200g
    • 大蒜頭
    • 一瓣
    • 適量
    • 少許
    • 黃酒
    • 適量
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺

做法步驟

1.

雞肝泡水泡出血水

韭菜炒雞肝,雞肝泡水泡出血水

2.

將白色筋絡剪去

韭菜炒雞肝,將白色筋絡剪去

3.

清洗幹淨

韭菜炒雞肝,清洗幹淨

4.

冷水下鍋焯水,放入蔥段去腥

韭菜炒雞肝,冷水下鍋焯水,放入蔥段去腥

5.

沸騰出沫後再煮一會加入黃酒去腥

韭菜炒雞肝,沸騰出沫後再煮一會加入黃酒去腥

6.

煮熟撈出清洗幹淨

韭菜炒雞肝,煮熟撈出清洗幹淨

7.

韭菜揀好清洗幹淨

韭菜炒雞肝,韭菜揀好清洗幹淨

8.

切成段備用

韭菜炒雞肝,切成段備用

9.

雞肝放涼再切成薄片

韭菜炒雞肝,雞肝放涼再切成薄片

10.

鍋內放油燒熱放入蒜片煸炒香

韭菜炒雞肝,鍋內放油燒熱放入蒜片煸炒香

11.

將鴨肝放入鍋內煎一下

韭菜炒雞肝,將鴨肝放入鍋內煎一下

12.

加入一勺生抽調味

韭菜炒雞肝,加入一勺生抽調味

13.

放入韭菜一同翻炒

韭菜炒雞肝,放入韭菜一同翻炒

14.

快速翻炒加入一勺鹽調味

韭菜炒雞肝,快速翻炒加入一勺鹽調味

15.

快速翻炒熟入味即可出鍋

韭菜炒雞肝,快速翻炒熟入味即可出鍋

16.

裝入盤中

韭菜炒雞肝,裝入盤中

17.

拍上成品圖,一盤美味又營養的韭菜炒雞肝就完成了。

韭菜炒雞肝,拍上成品圖,一盤美味又營養的韭菜炒雞肝就完成了。
  • 抹茶16

+ 關注

喜歡我作品的親多多關注我
  • 181
    菜譜
  • 9705
    粉絲
  • 20
    關注

推薦食材

加入專輯

創建新的菜譜專輯 確定

創建菜譜專輯

新建並添加