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醬汁杏鮑菇

醬汁杏鮑菇

需要食材

    • 杏鮑菇
    • 3個
    • 蔥段,大蒜
    • 4-5個
    • 清水
    • 半碗
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 1小勺
    • 澱粉
    • 1小勺
    • 蔥花
    • 少許
    • 適量

做法步驟

1.

杏鮑菇洗淨,切片,不可太薄,要不然不好打花

醬汁杏鮑菇,杏鮑菇洗淨,切片,不可太薄,要不然不好打花

2.

蒜、蔥段放入攪拌機

醬汁杏鮑菇,蒜、蔥段放入攪拌機

3.

攪碎,也可以剁碎

醬汁杏鮑菇,攪碎,也可以剁碎

4.

半碗清水加一勺老抽

醬汁杏鮑菇,半碗清水加一勺老抽

5.

一勺生抽

醬汁杏鮑菇,一勺生抽

6.

一勺蚝油(拍的近,都是一個勺子)

醬汁杏鮑菇,一勺蚝油(拍的近,都是一個勺子)

7.

一小勺白糖

醬汁杏鮑菇,一小勺白糖

8.

一小勺澱粉

醬汁杏鮑菇,一小勺澱粉

9.

攪拌均勻備用

醬汁杏鮑菇,攪拌均勻備用

10.

鍋燒熱倒少許油,下杏鮑菇煎一下,油不要多,杏鮑菇有水份出來的

醬汁杏鮑菇,鍋燒熱倒少許油,下杏鮑菇煎一下,油不要多,杏鮑菇有水份出來的

11.

煎至兩面金黃,裝出

醬汁杏鮑菇,煎至兩面金黃,裝出

12.

倒少許油,下蒜末蔥末爆香

醬汁杏鮑菇,倒少許油,下蒜末蔥末爆香

13.

加入料汁

醬汁杏鮑菇,加入料汁

14.

放入杏鮑菇一起煮

醬汁杏鮑菇,放入杏鮑菇一起煮

15.

煮到湯汁變得粘稠即可,大概四五分鍾吧

醬汁杏鮑菇,煮到湯汁變得粘稠即可,大概四五分鍾吧

16.

裝盤撒蔥花,開吃

醬汁杏鮑菇,裝盤撒蔥花,開吃

17.

鮮美無比,比肉好吃啊!

醬汁杏鮑菇,鮮美無比,比肉好吃啊!

18.

來一口?

醬汁杏鮑菇,來一口?

小貼士

  1. 1.切片的時候不要切太薄,打花的時候注意刀口不要劃太深,易斷。
  2. 2.杏鮑菇3個太少了,完全不夠吃,最好多備2個😂!
  • -薄荷糖的味道-

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