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秋梨膏

秋梨膏

需要食材

    • 雪梨
    • 1500克
    • 冰糖
    • 100克
    • 紅棗
    • 80克
    • 老姜
    • 50克
    • 蜂蜜
    • 50克

做法步驟

1.

准備好食材,這只是一小部分,方便拍照

秋梨膏,准備好食材,這只是一小部分,方便拍照

2.

把雪梨洗淨,去皮

秋梨膏,把雪梨洗淨,去皮

3.

切成小塊,核留著

秋梨膏,切成小塊,核留著

4.

把核也切小塊

秋梨膏,把核也切小塊

5.

紅棗洗淨去核

秋梨膏,紅棗洗淨去核

6.

姜洗淨,去皮,切成絲

秋梨膏,姜洗淨,去皮,切成絲

7.

把雪梨放入攪拌機裏

秋梨膏,把雪梨放入攪拌機裏

8.

啓動機器攪成梨蓉

秋梨膏,啓動機器攪成梨蓉

9.

把梨蓉倒入鍋裏

秋梨膏,把梨蓉倒入鍋裏

10.

倒入雪梨核

秋梨膏,倒入雪梨核

11.

倒入紅棗

秋梨膏,倒入紅棗

12.

倒入姜絲

秋梨膏,倒入姜絲

13.

倒入冰糖

秋梨膏,倒入冰糖

14.

大火煮開,轉中小火40分鍾

秋梨膏,大火煮開,轉中小火40分鍾

15.

待梨蓉煮成黃色就可以了

秋梨膏,待梨蓉煮成黃色就可以了

16.

過濾,有紗布更方便

秋梨膏,過濾,有紗布更方便

17.

二次過濾

秋梨膏,二次過濾

18.

過濾出來的梨汁

秋梨膏,過濾出來的梨汁

19.

把梨汁倒入鍋裏

秋梨膏,把梨汁倒入鍋裏

20.

大火煮開轉中火

秋梨膏,大火煮開轉中火

21.

待梨汁慢慢變濃稠,轉小火,同時需要不停的攪拌

秋梨膏,待梨汁慢慢變濃稠,轉小火,同時需要不停的攪拌

22.

熬到梨汁用勺子劃開,紋路不會馬上消失就可以了

秋梨膏,熬到梨汁用勺子劃開,紋路不會馬上消失就可以了

23.

盛起來

秋梨膏,盛起來

24.

待梨汁放涼,倒入蜂蜜

秋梨膏,待梨汁放涼,倒入蜂蜜

25.

攪拌均勻

秋梨膏,攪拌均勻

26.

秋梨膏成品

秋梨膏,秋梨膏成品

小貼士

  1. 1、雪梨最主要的功效在梨核上,千萬不要丟掉了哈。2、梨汁不要熬太過了,不然裝瓶子裏挖不出來哦。3、耐心一顆。
  • 小小慧慧

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