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洋蔥油爆蝦

洋蔥油爆蝦

需要食材

    • 鮮蝦
    • 600克
    • 洋蔥
    • 半個
    • 醬油
    • 15克
    • 蚝油
    • 15克
    • 料酒
    • 10克
    • 姜片
    • 4片
    • 蒜末
    • 3克

做法步驟

1.

蝦剪去蝦須

洋蔥油爆蝦,蝦剪去蝦須

2.

從蝦背的第三個關節處抽出蝦腸

洋蔥油爆蝦,從蝦背的第三個關節處抽出蝦腸

3.

洋蔥切絲

洋蔥油爆蝦,洋蔥切絲

4.

熱鍋,鍋內放入適量的食用油,爆香姜蒜

洋蔥油爆蝦,熱鍋,鍋內放入適量的食用油,爆香姜蒜

5.

倒入鮮蝦爆炒

洋蔥油爆蝦,倒入鮮蝦爆炒

6.

加入料酒翻炒均勻

洋蔥油爆蝦,加入料酒翻炒均勻

7.

倒入醬油蚝油翻炒

洋蔥油爆蝦,倒入醬油蚝油翻炒

8.

翻炒到上色

洋蔥油爆蝦,翻炒到上色

9.

倒入洋蔥絲

洋蔥油爆蝦,倒入洋蔥絲

10.

翻炒均勻至稍變軟

洋蔥油爆蝦,翻炒均勻至稍變軟

11.

加入蔥花翻炒均勻即可出鍋

洋蔥油爆蝦,加入蔥花翻炒均勻即可出鍋

12.

成品油亮亮

洋蔥油爆蝦,成品油亮亮

13.

超好吃有沒有

洋蔥油爆蝦,超好吃有沒有

小貼士

  1. 鮮蝦入鍋的時候要大火翻炒變色才不會老
  • 愛生活的饞貓

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